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中国人经常会在一起吃饭聚餐,礼仪就显得很重要了。虽然中国是礼仪之邦,但还是有很多人不懂的去做。康欣达就和大家一起讨论餐桌礼仪。
一、入座的礼仪.先请客人入座上席.再请长者入座客人旁,依次入座,入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么声响来.也不要起身走动。如果有什么事要先向主人打招呼。
二、进餐时,请客人、长者先动筷子,夹菜份量适中。少吃离自己远的菜。吃饭、喝汤时不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝。不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢咀嚼食物,清脆的食物,很容易发出清晰的声音来。这种做法是不合礼仪要求。特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。
三、进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏等,就要说一声“对不起、请原凉",以示歉意。
四、如果要给客人或长辈布菜,最好用公筷。也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的。如果同桌有领导、老人、客人的话。每当上来一个新菜时就请他们先动筷子。或着轮流请他们先动筷子,以表示对他们的重视。
五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等食物时,不要往外面吐,也不要往地上仍。要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。
六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛。不要只顾低头吃饭,不管别人;也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。
七、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。
八、要明确此次进餐的主要任务,要明确很以谈生意为主,或是以联络感情为主。或是以吃饭为主。如果是前者,在安排座位时就要注意,把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。如果是后着,只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上。
九、最后离席时,必须向主人表示感谢。或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬。
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